چگونه بهترین همزن برقی را انتخاب کنیم؟ راهنمایی برای خرید
بهترین همزن برقی(best electric mixer): همزن برقی یکی از لوازم برقی آشپزخانه است که شاید در نگاه اول خیلی کابردی نباشد و فقط فضا را اشغال کند، اما در ادامه متوجه خواهید شد که استفاده از همزن برقی چقدر آشپزی را آسان تر میکند و سرعت شما را برای پخت انواع غذا و شیرینی افزایش میدهد. درست کردن شیرینی یا کیک مورد علاقه خودتان یا اعضای خانواده در منزل یکی از لذت بخش ترین قسمت های آشپزی محسوب میشود. شاید بارها در دستور طبخ غذا یا شیرینی و دسر دیده باشید که لازم است برای نتیجه گیری بهتر از همزن برقی استفاده کنید. در ادامه با سایت آبی بیوتی همراه باشید تا با بهترین همزن برقی آشنا شوید.
همزن برقی چیست؟
همزن برقی یا میکسر یک ابزار آشپزی است که با کمک برق کار میکند و برای مخلوط کردن، همزدن شدید یا یکدست کردن مواد غذایی استفاده میشود. دستگاه همزن میتوانید به صورت برقی یا دستی باشد و از نظر اشکال به چند دسته:
همزن برقی کاسه ای
همزن برقی ایستاده
همزن برقی دستی
تقسیم میشود. سازنده همزن برقی شخصی به نام رالف کالیر است.
پیشنهاد میکنم مقاله بهترین مسواک برقی مطالعه کنید.
پیشنهاد 10 مدل بهترین همزن برقی
همزن کاسه دار تک الکتریک با توان مصرفی 300وات میباشد که برای درست کردن انواع شیرینیها مناسب است این همزن قابلیت جداشدن از پایه را دارد و از این رو میتوانید به صورت دستی استفاده کنید.حجم کاسه این همزن 3.4لیتر میباشد.
افرادی که دستی بر آتش دارند و انواع دسر و کیک‌های خوشمزه را خودشان در منزل می‌پزند؛ خوب می‌دانند که وجود یک همزن چه نعمت بزرگی در آشپزخانه است. از این رو به دنبال خرید بهترین همزن موجود در بازار هستند تا یار آنها در آشپزخانه باشد. همزن برقیHM1108-30WBتِک الکتریک از همزن دستی‌های پر قدرت برند تِک است و جزء آن همزن‌هایی است که شما دوست دارید یکی از آنها را در آشپزخانه داشته باشید؛ خصوصاً اگر آشپزخانه‌ای نقلی دارید و دنبال همزنی کم جا هستید.
اگر قصد دارید همزن تهیه کنید، همزن برقی نیکووا مدل NHM-62 یکی از گزینه‌هایتان است. این همزن دارای قابلیت تنظیم سرعت است و به شما این امکان را میدهد تا سرعت این مدل را در 5 حالت تنظیم کنید. این همزن دارای سری خمیرزن است تا دست آشپز را در تهیه و پخت غذاهای مختلف باز نگه دارد .
همزن کاسه دار تکنو مدل Te-706 محصولی با طراحی خاص و زیباست که برای مصارف خانگی تولید شده و با توان مصرفی 300 واتی که دارد، به راحتی می توان مواد غذایی همچون خمیر کیک، خامه، تخم مرغ، سس و … را آماده نمودهمزن کاسه دار تکنو مدل Te-706 به گونه ای ساخته شده تا بتوان در صورت لزوم هم به صورت دستی و هم با اتصال به پایه از آن استفاده نمود. بدنه دستگاه از پلاستیک مقاوم و باکیفیت می باشد و این همزن کاسه دار تکنو به دو سری همزن، خمیرزن و گوشتکوب مجهز گردیده که از جنس استیل مرغوب تهیه شده اند.
همزن دستی بوش BOSCH مدل MFQ4080 دارای طراحی زیبا و ارگونومیک بدنه می باشد . توان موتور همزن بوش 500 وات بوده که علاوه بر قدرت بالا ، صدای پایینی نیز دارد. این دستگاه علاوه بر همزن مجهز به گوشت کوب برقی و خرد کن نیز می باشد. جنس تیغه های گوشتکوب برقی از استیل ضد زنگ بوده که در مدت زمان کوتاهی انواع مواد غذایی را پوره می نماید.
انواع همزن برقی
همزن های برقی در انواع مختلفی به بازار عرضه میشوند که در ادامه به معرفی کلی آنها خواهیم پرداخت:
همزن برقی دستی: این مدل از همزن دارای ابعاد کوچکی است و شکل و شمایلی همچون اتو لباس دارد. وزن سبکی دارد و برای استفاده های روزمره در آشپزخانه مناسب است.
همزن برقی کاسه دار: این مدل از همزن برقی، دارای موتور قوی تری نسبت به همزن دستی است. ابعاد بزرگتری دارد و علاوه بر بدنه همزن که شامل موتور و پره ها میشود، دارای یک کاسه بزرگ است که مواد غذایی را میتوانید در آن همزن بزنید. همزن برقی کاسه دار نیازی به نیروی دست ندارد و پره ها توسط یک پایه به کاسه متصل میشود.
همزن برقی ایستاده: این مدل از همزن دارای موتوری بزرگ است که پره های آن نیز دارای ارتفاع بیشتری هستند. از این مدل همزن برقی در نانوایی، شیرینی فروشی، مغازه های فروش حلیم و ... استفاده میشود. به طور کلی این مدل از همزن مناسب استفاده تجاری میباشد.
چرا باید همزن برقی بخریم؟
شاید با خودتان فکر کنید همزن برقی همان کاری را انجام میدهد که میتوانید با یک قاشق و نیروی دستتان انجامش دهید اما باید بدانید که هر چقدر هم که دستان قوی داشته باشید، سرعت دستتان نمیتواند به اندازه یک همزن برقی باشد که به طور یکنواخت و با سرعت بالا مواد غذایی را مخلوط کند. داشتن همزن برقی در وقت شما صرفه جویی میکند و کیفیت نهایی مواد غذایی طبخ شده را افزایش میدهد.
برای خرید بهترین همزن برقی باید به چه نکاتی دقت کنیم؟
برای خرید همزن برقی باید نکاتی را در نظر بگیریم تا یک خرید کاربردی و مقرون به صرفه داشته باشیم...
پره و تیغه های دستگاه: به مدل های پره همزن برقی دقت کنید. برای تهیه خمیر به پره متفاوتی نیاز دارید و تمام مواد غذایی را با یک مدل از پره نمیتوانید آماده کنید.
صدای همزن برقی: به میزان صدای همزن برقی توجه کنید. قبل از خرید حتما دستگاه را روشن کنید و از نرمال بودن صدای دستگاه اطمینان حاصل کنید.
راحتی در دست: اگر به دنبال خرید همزن برقی دستی هستید حتما دستگاه را برای چند دقیقه در دستان خود نگه دارید و از راحتی آن اطمینان حاصل کنید.
همزن برقی دستی یا کاسه دار: بهتر است با توجه به نیاز خود همزن برقی دستی یا کاسه دار را انتخاب کنید. همزن برقی کاسه دار برای خانواده های پر جمعیت گزینه مناسب تری است . همینطور اگر به پخت کیک و شیرینی علاقه زیادی دارید بهتر است از همزن کاسه دار استفاده کنید.
سرعت دستگاه: به حداکثر و حداقل سرعت همزن برقی توجه داشته باشید.
ظرفیت کاسه همزن برقی: اگر قصد خرید همزن برقی کاسه دار را دارید، حتما به میزان ظرفیت حجم کاسه دقت کنید.
مزایا و معایب استفاده از همزن برقی برای تهیه غذا
در این بخش به مزایا و معایب همزن برقی دستی و همزن برقی کاسه دار اشاره میکنیم:
مزایای همزن برقی کاسه دار:
دارای کاسه است
متعلقات بزرگتری دارد
موتور آن بزرگتر و قوی‌تر است
میتواند حجم زیادی از مواد غذایی (حتی مواد غذایی بزرگ) را به خوبی مخلوط کند
برای مخلوط کردن مواد غذایی، نیاز به هیچ زحمتی ندارید
نیازی نیست که در هنگام استفاده، مراقب آن باشید
معایب همزن برقی کاسه دار:
نسبت به مدل‌های دستی ، گران‌تر هستند.
اندازه آن نسبت به دیگر مدل‌های دستی بزرگتر است.
وزن آن نسبت به دیگر مدل‌های دیگر بیشتر است.
ممکن است به راحتی نتوانید مقدار کمی از مواد غذایی را با آن مخلوط کنید.
مزایای همزن برقی دستی:
اندازه آن کوچک است.
قیمت آن به نسبت مدل‌های کاسه دار ارزان‌تر است.
فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال نمی‌کند و به راحتی میتوانید آن را داخل کابینت قرار بدهید.
برای افرادی که زیاد آشپزی نمی‌کنند مناسب است.
برای هم زدن تخم مرغ، درست کردن خمیر مایه یک کیک کوچک، و درست کردن خامه روی انواع کیک و شیرینی مناسب است.
معایب یک همزن برقی دستی:
ویژگی‌های خاص و کاربردی یک همزن برقی را ندارد.
استفاده کردن از آن میتواند سخت و زمان‌بر باشد و شما را خسته کند.
نمیتوانید با استفاده از آن، مواد غذایی و خمیر کیک و نان سفت (و در حجم زیاد) را مخلوط کنید.
چگونه میتوان از همزن برقی برای تهیه مواد غذایی مختلف استفاده کرد؟
بسیاری از مواد غذایی هستند که برای تهیه آنها نیاز به همزدن با سرعت و سریع دارید مانند تهیه انواع کیک و شیرینی. با کمک همزن برقی کافیست دستگاه را به برق متصل کنید و مواد اولیه را در کاسه مورد نظر بریزد. سپس پره ها را بر روی مواد اولیه قرار دهید و دستگاه را روشن کنید.
همزن برقی معمولی بخریم یا همزن کاسه دار؟
استفاده از همزن برقی کاسه دار برای استفاده های حرفه ای تر و تعداد زیاد مناسب است. همزن های برقی کاسه دار دارای موتور قوی تری هستند و با توجه به اینکه دارای کاسه هستند، نیازی نیست که به صورت مداوم کارکرد آن را چک کنید. به راحتی مواد غذایی مورد نظر را در کاسه ریخته و تنظیمات دلخواه را اعمال کنید. در طول زمانی که دستگاه کار میکند میتوانید به مابقی کارهای خود رسیدگی کنید. همزن برقی معمولی جای کمتری را اشغال میکند، موتور ضعیف تری دارد و برای استفاده از آن باید حتما از دستانتان کمک بگیرید. بهتر است با توجه به نیاز خانواده خرید خود را انجام دهید.
نکاتی که هنگام استفاده از همزن برقی بایستی به آن توجه کنید.
لوازم برقی آشپزخانه علاوه بر اینکه بسیار کاربردی هستند، نیاز به مراقبت هم دارند تا در طولانی مدت با کیفیت قابل توجهی برایتان کارآیی داشته باشد. در ادامه نکاتی را برای افزایش عمر دستگاه یادآور شده ایم:
دستگاه را روی سطحی صاف و سفت قرار دهید.
دستگاه را در جایی به دور از رطوبت و تابش نور مستقیم خورشید قرار دهید.
ولتاژ مناسب برای دستگاه را بررسی کنید.
دستگاه همزن را در آشپزخانه نزدیک اجاق گاز قرار ندهید.
با دست‌های خیس از دستگاه استفاده نکنید.
اگر به هر دلیلی آب و رطوبت به دستگاه نفوذ کرد سریعاً از برق بکشید.
۱در هنگام نصب و جداسازی قطعات حتماً دستگاه را از برق بکشید.
زمانیکه همزن در حال کار کردن است از تماس دست با قطعات متحرک آن خودداری کنید.
وقتی دستگاه روشن است هیچ نوع وسیله‌ای اعم از قاشق، کاردک، چاقو، چنگال را وارد مخزن همزن کنید.
در زمانی که کنار دستگاه همزن ایستاده اید و دستگاه مشغول کار کردن است مراقب لباس و موی خود باشید که به پره‌های همزن گیر نکند.
هرگز پایه دستگاه را زیر آب نگیرید و یا در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
از ریختن مایعات خیلی داغ به داخل کاسه همزن اجتناب کنید.
مواد غذایی جامد مثل کره را قبل از هم زدن به دمای محیط برسانید.
برای اینکه از دستگاه همزن نتیجه بهتری بگیرید مواد غذایی را یک به یک اضافه کرده و پس از هر بار افزودن، آنها را کاملا مخلوط کنید.
ابتدا مواد غذایی مایع سپس مواد خشک را اضافه کنید.
بسیار مراقب باشید که سیم دستگاه از لبه میز یا کانتر شما آویزان نشود زیرا خطر سقوط دستگاه وجود دارد.
توجه داشته باشید از چند عمل کرد دستگاه همزن نمیتوان با هم استفاده کرد به طور مثال دستگاه نمیتواند به طور همزمان در دو حالت همزن و پاستا ساز کار کند.
سوالات متداول درباره بهترین همزن برقی
همزن برقی چه مارکی خوبه؟
از بهترین مارک همزن برقی میتوان به برندهای همچون: گوسونیک،دسینی ، بوش، المپیا، کیچن اید، کنوود،فیلیپس ، فلر، میگلو…. اشاره کرد.
آیا امکان شستن قطعات همزن برقی در ماشین ظرفشویی وجود دارد؟
بله، امکان شستن پره ها و کاسه در کاشین ظرفشویی وجود دارد.
همزن برقی ساده یا کاسه دار کدام یک برای استفاده من مناسب است؟
بهتر است برای تصمی گیری درباره این موضوع به میزان نیاز خود توجه کنید. اگر زیاد از همزن برقی استفاده میکنید بهتر است همزن برقی کاسه دار را انتخاب کنید و اگر میزان استفاده شما از همزن برقی محدود است، بهتر است همزن برقی ساده را خریداری کنید.
همزن برقی و مخلوط‌کن چه تفاوتی دارند؟
کارکرد همزن، مخلوط کردن و یکنواخت کردن است اما کارکرد مخلوط کن خورد کردن است. مخلوط کن دارای تیغه های تیزی است که مواد غذایی را له میکند اما همزن دارای پره های گردی است که مواد غذایی را یکدست میکنند.
قیمت همزن برقی چقدر است؟
قیمت همزن برقی بستگی به نوع دستگاه کاسه دار یا ساده دارد اما به طور کلی همزن برقی ساده از 300 هزارتومان در بازار موجود است و تا قیمت 70 میلیون تومان برای همزن کاسه دار کیچن اید ادامه دارد.
آیا همزن برقی میتواند به عنوان یک هدیه خانگی مناسب محسوب شود؟
بله، همزن برقی یک وسیله کاربردی است که به عنوان هدیه برای هر شخصی میتواند رضایت بخش و قابل استفاده باشد.
سخن آخر(نتیجه گیری):
برای تهیه برخی مواد غذایی نیاز به همزدن یکنواخت و با سرعت بالا دارید. تهیه کیک تولد اعضای خانواده در منزل لذتی چندبرابر دارد و نشان دهنده محبت و عشق شماست. یکی از لوازم برقی بسیار کاربردی در آشپزخانه همزن برقی است. بهترین همزن برقی در دو نوع ساده و کاسه دار میتواند نیاز شما را برای تهیه مواد غذایی خوشمزه و جذاب برطرف کند. همزن برقی باید متناسب با نیاز شما باشد، اگر فضای زیادی در آشپزخانه ندارید همزن ساده برایتان مناسب تر است و اگر تعداد افراد خانواده تان زیاد است بهتر است از همزن برقی کاسه دار استفاده کنید. همزن برقی کاسه دار نسبت به همزن برقی ساده دارای مزایایی است که کار کردن را برای شما راحت تر میکند.
دوستان عزیز، مقاله بهترین همزن برقی همیشه بروزرسانی خواهد شد. مجددا به ما سر بزنید. خوشحال خواهیم شد.
